Bornholmerslagteren’s Spegepølser

Alle vore spegepølser er fremstillet af nøje udvalgte bornholmske råvare, herunder bornholmske grise hvor max transporttid er 30 min. fra gård til slagteri. Fremstillet efter egne familierecepter og traditioner indenfor faget som går op til 5 generationer tilbage.

Efter fermenteringen og lufttørring bliver spegepølserne ”gammeldags” røget med bøgetræ som sikrer en kraftig duft og smag som er kendetegnet for alle vores spegepølser. Hele processen tager op til 3 uger inden pakning der sikre min. 6 måneders holdbarhed.